Príprava

• 1Kuracie prsia dôkladne umyjeme, nakrájame na tenké plátky, osolíme, zalejeme sójovou omáčkou a necháme takto marinovať cca 1 hodinu
• 2Na woku či panvici rozpálime olivový olej a pridáme kuracie kúsky. Tie restujem, potom pustia šťavu a takto ich dusíme cca 15 minút
• 3Na druhú panvicu vysypeme arašidy a cca 3 minúty ich restujeme, potom pridáme olivový olej, na tenké plátky nakrájanú mrkvu, biele tvrdé časti čínskej kapusty a na kolieska nakrájaný pór. Hodí sa i hríb, no ja som ten ich nezohnal.
• 4Na záver zeleninovú zmes pridáme k mäsu a premiešavame spolu posledných 5 minút
• 5Medzitým varíme ryžu alebo ryžové rezance.
• 6Ryžové rezance sa najprv dajú do vlažnej vody na cca 10 minút kým zmäknú. Potom sa voda zleje napustíme novú, najlepšie už vriacu. Takto povaríme ďalších cca 5 minút / osolíme. Voda zostane mútna a tak ich pred servírovaním premyjeme.