Chutný jahodový džem
Jahody a recept na jahodový džem
Niekedy nám naše jahody zo záhrady nevystačia a musíme ísť na trh alebo na samozber. Minulý rok sme dokúpili skvelé domáce jahody na tržnici v Nových Zámkoch, tento rok sme si dooberali na samozbere.
Jahody sú úžasné i preto, lebo obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej, ktorá podporuje rast buniek. Tiež vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém alebo draslík, ktorý pôsobí odvodňujúco a znižuje krvný tlak.
Podrobnejšie
- Trvanie prípravy 00:30
- Dĺžka varenia 00:06
- Typ jedla: domáca
Prísady
- jahody
- cukor
- gelfix
Príprava
- 1Jahody umyjeme, zbavíme kostrniek, zelených častí a popučíme ich, ako keď robíme zemiakové pyré.
- 2My používame Gelfix 2-1. My na 1kg jahôd používame 1 sáčok Gelfixu a 200 g cukru. Na začiatok Gelfix zmiešame s dvoma lyžicami cukru a pridáme k jahodám.
- 3Dáme variť a neustále miešame, cca 1 minútu.
- 4Následne pridáme zvyšok cukru (cca 200 g) a celú zmes privedieme do varu. Za stáleho miešania sa zmes varí a prebubláva. Takto ju povaríme cca 5 minút a odstavíme.
- 5Ak nám vzniká pena, tak ju odoberieme.
- 6Pripravíme si zaváraninové poháre. Uvarený jahodový džem si následne do nich prelievame naberačkou.
- 7Silno ich uzavrieme a otočíme hore dnom. Po vychladnutí ich umyjeme a odložíme.
Related Posts
