Zeleninové guličky s vychutenými varenými zemiakmi.
Recept je bez lepku a bez mlieka
Keďže sme tu v poslednej dobe mali viacero sladkých receptov, prišiel ten správny čas aj na seriózne jedlo. Síce bez mäsa ❌ ? čo by teda mnoho chlapov za seriózne nepovažovalo. Aspoň je však poctivé, zdravé a výnimočne chutné. Skúste si to s nami ?
Budeme potrebovať:
Na guličky:
- 6 – 8 mrkiev,
- 1 surová červená repa,
- 2 cukety,
- 1 vajce,
- 100 g ovsených vločiek bez lepku,
- štipka mletého čierneho korenia,
- soľ podľa chuti.
Na prílohu :
- 3 väčšie uvarené zemiaky v šupke,
- čerstvá petržlenová vňať,
- tekvicový olej s chilli,
- čerstvá rukola,
- cherry rajčiny.
Postup:
Zeleninu očistíme a nastrúhame na strúhadle na jemné rezance. Prvú strúhame cuketu a keď je nastrúhaná vytlačíme z nej prebytočnú vodu, potom strúhame ostatnú zeleninu. K nastrúhanej zmesi pridáme vajce, vločky korenie a poriadne premiešame aby vznikla konzistentná hmota. Z tejto zmesi tvarujeme menšie guličky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme piecť to rúry na cca 160°C – 170°C na hodinu.
Podávame s uvarenými očistenými, nakrájanými zemiakmi, ktoré pokvapkáme tekvicovým olejom a posypeme petržlenovou vňaťou. Do stredu môžeme dať čerstvú rukolu s cherry rajčinami. Dobrú chuť!
Recept nám poslala Ivet
Ak máte predsa chuť na sladkosť tak, tu je kakaová tyčinka