Jahodová bublanina z kokosovej múky (GLUTEN FREE)

Prvé čo nás napadne po zbere čerstvých jahôd ?či čerešní ?je bublanina! Jasné, že i bezlepková bublanina môže byť MEGA chutná!

Suroviny:

• 60 g namletých ovsených vločiek bez lepku,
• ½ hrnčeka kokosovej múky,
• ¼ až ½ hrnčeka brezového cukru (podľa chuti),
• 2 vajíčka,
• 1 hustý jahodový jogurt (skyr),
• ½ nízkotučného tvarohu,
• 1 hrnček vody,
• ½ hrnčeka mlieka,
• 1 ks kypriaci prášok do pečiva (bez lepku a bez fosfátov),
• 10 ks jahôd.

Postup:

Suché suroviny si zmiešame dohromady v miske. V druhej miske rozmiešame vajíčka s tvarohom, vodu a mliekom. Potom spolu obe zmesi prepojíme a poriadne vymiešame dohladka.

Jahody umyjeme a rozkrojíme na polovičky. Cesto vylejeme do papierom vystlanej formy na pečenie a poukladáme naň jahody.

Dáme zapiecť do rúry na 160°C po dobu cca 60 minút. Po 30 minútach priebežne kontrolujeme stav cesta ihlicou.

Necháme úplne vychladnúť a nakrájame. Dobrú chuť!

Tak sa môžete rozhodnúť pre jahodovú alebo čerešňovú bublaninu. Ktorá je lepšia?

Recept pripravila Ivet

A čo povieš na gluten free alebo intolerantné tričko? Kúpiš tu: tričká